Ceci Nostrani

I nostri Ceci si distinguono per genuinità e per le loro inconfondibili proprietà nutrizionali. La specie selezionata "cicer arietinum" viene seminata nel mese di marzo (un detto popolare recita: Ceci e Cicerchia seminali quando fiorisce lu cerro e la quercia) e raccolta nei mesi di luglio e agosto. Ricchi di proteine e fibre i ceci sono il pasto ideale per chi sceglie un’alimentazione sana ed equilibrata. Ottimi da gustare con insalate e zuppe.
Si consiglia la visione a dito prima di consumarli, tenere in ammollo per 12 h e cuocere per 45-60 minuti.