Lenticchia 162163

€6.00 (In Stock)

La nostra Lenticchia presenta semi di forma tondeggiante ed appiattita, piccoli e dall’aspetto tigrato. Si caratterizza per la buccia fine, il gusto unico ed il colore molto variegato che va dal verde screziato al marroncino chiaro.  Tutte le lavorazioni, la semina, il controllo delle infestanti, la raccolta e la pulitura vengono effettuate a mano, dopodiché è pronta per far parte della nostra tavola.
Preparata in umido con lo Zampone per il cenone di Capodanno di cui è la pietanza principale può essere consumata in svariati modi, dalle Zuppe, Creme, Minestre, e molto altro. E' un alimento ricco di proteine e ferro adatto per qualsiasi dieta.
Prima della cottura si consiglia una visione accurata, e sciacquare in acqua fredda.
Si cuoce in pentola in 30 minuti, senza bisogno di ammollo.